يعتقد الكثيرون أن العثور على الطعام الحلال فى اليابان قد يكون صعبًا، لكن مع تزايد أعداد المطاعم التي تقدم وجبات متوافقة مع الشريعة الإسلامية، أصبح بإمكان المسافرين المسلمين الإستمتاع بتجربة طعام لذيذة وآمنة، سواء كنت ترغب في تذوق الرامن الحلال إلى السوشي المعد بمكونات معتمدة ومتوافقة مع الشريعة الإسلامية، فتوفر اليابان خيارات متنوعة تناسب جميع الأذواق، في هذا المقال، سنأخذك في جولة لإكتشاف أماكن لامثيل لها تقدم أشهى الأطباق الحلال، لتستمتع بمذاق ياباني أصيل دون أي قلق.

تجربة الطعام الحلال فى اليابان

تعد اليابان وجهة مثالية لعشاق الطعام، حيث تمتزج التقاليد العريقة مع الإبتكارات الحديثة لتقديم تجربة طعام حلال في اليابان لامثيل لها، وفى السنوات الأخيرة استطاع المطبخ اليابانى أن يثبت جدارته وتميزه بين المطابخ العالمية، حيث تميز المطبخ اليابانى بنكهاته المتميزة وتوابله الفريدة التى تعطى مذاقًا رائعًا له، كما يتميز الطعام حلال في اليابان بمكوناته الطبيعية الطازجة العالية الجودة، فهناك تناغم وتوازن بين مكونات الوجبات مثل النكهات الحلوة والحامضة والمالح والمر، وأيضًا طريقة الطهى كالغلى والشواء والقلى والبخار، كما أن المطبخ اليابانى الان يهتم بتقديم طعام حلال في اليابان بطريقة مميزة وتزينه بأفضل الطرق ويتناسب مع جميع الأذواق.

 الطعام الحلال فى اليابان

يشعر كثيرًا من المسافرين العرب المسلمين بالقلق تجاه فكرة الحصول على الطعام الحلال أثناء سفرهم، ووجود بعض التحديات والصعوبات فى الحصول على المنتجات الحلال والطعام الحلال فى اليابان، ولكن على الرغم من أن اليابان ليست دولة إسلامية ونسبة المسلمين ضئيلة هناك، ولكن مع تزايد عدد المسافرين المسلمين بدأت مؤخرًا فى الإهتمام بتوافر المنتجات والمطاعم والمتطلبات التى يمكن أن يحتاجها الزوار المسلمون،

ومع تزايد عدد الزوار والمسافرين المسلمين إلى اليابان، أصبحت فكرة العثور على الطعام الحلال فى اليابان أسهل من أي وقت مضى، فقد بدأت العديد من المطاعم في تقديم وجبات الحلال بما يتناسب مع الشريعة الإسلامية ، وتقديم قوائم طعام حلال في اليابان خاصة وخدمات تضمن خلو الأطباق من الكحول أو أي مكونات غير حلال، ولكن يجب عليك التحرى بدقة للتأكد من خلو تلك الأطباق من المكونات الغير حلال

بالإضافة إلى ذلك، تقوم دولة اليابان فى محاولة منها بتوفير كافة الأحتياجات التى تلبى رغبات الزوار المسلمين كتوفير الكثير من المطاعم الحلال والمنتجات الغذائية الحلال فى العديد من السوبر ماركت والمحلات، وأيضًا تجهيز الشقق وبعض الغرف فى الفنادق بالأجهزة التى تخدم الزائر بإعداد طعامه بنفسه بما يتناسب مع شريعته الإسلامية عن طريق شراء المنتجات الحلال من السوبر ماركت والمحلات وإعدادها وطهيها بنفسه، وأيضًا تقوم بعض الفنادق بتوفير أماكن للصلاة لتلبية كافة إحتياجات الزوار المسلمين، مما يتيح للمسافرين حرية الاختيار والاستمتاع، وكذلك توفير بعض التطبيقات التى تساعد فى العثور على أفضل الأكلات اليابانية المطاعم الحلال والمنتجات الحلال والمساجد والخدمات التى يحتاجها المسلمون مثل” “Halal Navi، ومن أشهر أنواع الطعام الحلال الموجودة هى:

1. الرامن الحلال: يعتبر من أشهر الأكلات التقليدية فى اليابان، ولكن تم إصدار نسخة منه تتوافق مع الشريعة الإسلامية ليصبح من اشهر انواع الطعام الحلال فى اليابان وليسهل على المسافرين المسلمين تناولها، فيتم تحضير الرامن الحلال من مرق عظام الدجاج أو الخضراوت بدلاً من مرق عظام الخنزيرأو إضافة كحوليات.
2. السوشي الحلال: يعتبر السوشى من الأكلات التقليدية الشهيرة فى اليابان وعلى مستوى العالم أيضًا، فيمكن تناول السوشى النباتى المكون من الخضروات والماكولات البحرية الحلال الخالية من أى كحوليات مثل الميرين والنبيذ والساكى .
3. ياكينيكو الحلال:  هو من الأكلات اليابانية الشهيرة، كما توفر بعض المطاعم في اليابان لحم الواغيو الحلال، مثل مطعم نينجا ياكينيكو المتواجد في اساكوسا حيث يتم إستيراده أو ذبحه وفق المعاييرالإسلامية، مما يتيح تجربة شواء يابانية أصيلة دون قلق.
4. سوكيياكى حلال: وهو عبارة عن لحم بقرى مع مجموعة من الخضروات، ويضاف إليها صويا صوص مع الخل بدلاً من نبيذ الأرز والساكى حتى يتوافق مع السريعة الإسلامية.
5. التمبورا الحلال بالخضراوات: هو أحد الأطباق الشهيرة فى اليابان، فطبق التمبورا المكون من الجمبري والخضروات المقلية في عجينة خفيفة يعد من الأطباق التي يسهل العثور عليها بنسخة حلال، خاصة في المطاعم التي تراعي متطلبات المسلمين.
6. الأودون والسوبا الحلال: من الأكلات اليابانية السهلة فى إعدادها، فتعتبرالنودلز اليابانية مثل الأودون والسوبا يمكن إعدادها بمرق نباتي أو مرق دجاج حلال، مما يجعلها خيارًا لذيذًا وسهل التناول للمسلمين.

أغرب الأطعمة اليابانية

يشتهر المطبخ الياباني بتنوع أطباقه التي تمزج بين التقاليد العريقة والابتكار الفريد، ولكن هناك جانب آخر من هذا المطبخ قد يكون غريبًا وغير مألوف للكثيرين في اليابان، فلا ينظراليابانيون إلى الطعام على أنه مجرد وسيلة للشبع وسد الجوع، بل هو تجربة ثقافية تعكس طبيعة الحياة والثقافات التراثية القديمة، فبعض الأطعمة اليابانية تتميز بمذاقاتها غير المعتادة، وقوامها الغريب، أو طريقة تحضيرها المختلفة التي قد تكون مفاجئة أو حتى صادمة لغير اليابانيين، سواء كنت من عشاق التجارب الجديدة أو تبحث عن مغامرة طهى غير تقليدية، فإن اليابان تقدم لك مجموعة من الأطباق التي لن تجدها في أي مكان آخر، ومن أغرب تلك الأطعمة هى :

1. القرطب الأكبر (جوبوو):من أكثر الأكلات التى يتناولها اليابانيون على نطاق واسع، وتكون ضمن وجبات الغذاء اليومية، وتتميز برائحتها النفاذة لذلك يصعب على الغير يابانيون فى تناولها، ولكنها تتميز بفوائدها العظيمة لصحة الإنسان لما تحتويه على الكثير من الألياف الغذائية الهامة.
2. الطحالب البحرية المجففة (النوري): من المأكولات اليابانية التى يصعب على غير اليابانيون تناولها لإحتواء معدة اليابانيون على نوع معين من البكتريا يستطيع هضمها.
3. باساشي( لحم الخيل النئ): هذا الطبق مصنوع من لحم الحصان النيء، يتم تقديمه على شكل شرائح رفيعة وردية اللون، مع صلصة الصويا والزنجبيل، ويُقال إنه يتمتع بنكهة غنية وخفيفة مقارنة باللحوم الأخرى لذلك يحظى بشعبية كبيرة .
4. فُوجو: يُعد الفوجو من أخطر الأطباق اليابانية، حيث يعتبر هذا النوع من الأسماك السامة على مستوى العالم إذا لم يتم تحضيره بطريقة صحيحة، فيعتبر سم قاتل،  لهذا السبب لا يُسمح إلا للطهاة الحاصلين على رخصة خاصة بتقديمه، مما يجعله مغامرة حقيقية لعشاق الطعام الحلال في اليابان الغريب، لذلك تناول أطباق الفوجو بأمان في المطاعم في اليابان.

الأكل التقليدى اليابانى

يعتبر المطبخ اليابانى واحد من أشهر مطابخ العالم، كما يتميز المطبخ الياباني التقليدي بتنوع أطباقه التي تعكس تاريخ وثقافة البلاد، حيث يعتمد بشكل أساسي على المكونات الطازجة مثل الأرز، الأسماك، المأكولات البحرية، والخضروات، مع إستخدام بسيط للتوابل للحفاظ على النكهات الطبيعية، تعتبر الأطباق التقليدية جزءًا مهمًا من الحياة اليومية في اليابان، وتمثل مزيجًا من التقاليد العريقة والتوازن الغذائي، ومن أشهر الأكلات اليابانية التقليدية:

1.  الأونيغيري : من أشهرالوجبات الخفيفة فى اليابان، هو عبارة عن كرات أرز محشوة بحشوات مختلفة مثل السلمون، التونة، أو البرقوق المخلل (أوميبوشي)، ومغطاة بطبقة رقيقة من الأعشاب البحرية (النوري).
2. ناتو: هو من الأطباق اليابانية التقليدية، مصنوع من فول الصويا الكامل المخمر، يتميز بقوامه اللزج ورائحته النفاذة، وهو غني بالبروتين والبكتيريا النافعة، ويتم تقديمه كوجبة إفطار مع الأرز، وأيضًا مع خردل الكاراشي وصلصة الصويا أو صلصة التاري لذلك يُعتبرخيارًا صحيًا شائعًا في وجبة الإفطار.
3. الأوكُونوميياكي: من الأكلات الشعبية الشهيرة فى اليابان، وهو عبارة عن فطيرة تُصنع من خليط الدقيق، والبيض، الملفوف، والمأكولات البحرية أو اللحم، ويتم طهيها على صاج ساخن، ثم تُزين بصلصة الأوكُونوميياكي، والمايونيز، ورقائق البونيتو، وتختلف طريقة طهيه من منطقة لأخرى.
4. الميسو سوب: حساء تقليدى أساسي في الوجبات اليابانية، يُحضر من معجون الميسو والداشي، ويُضاف إليه مكونات مثل التوفو، البصل الأخضر، والأعشاب البحرية.

أفضل أماكن الطعام الحلال فى اليابان

تُعد اليابان واحدة من أفضل الوجهات لعشاق ومحبى الطعام، حيث تتسم الأطباق اليابانية بمذاقها الرائع ونكهاتها الفريدة التى تميزها عن غيرها من المطابخ العالمية، فتعتبر تجربة الطعام فى اليابان من التجارب المميزة التى لاتنسى،  فهناك العديد من المطاعم الفاخرة الحاصلة على نجوم ميشلان، ويوجد أيضًا الأطعمة الشعبية فى أكشاك الشوارع ، فتقدم اليابان تنوعًا مذهلاً يناسب جميع الأذواق، من طوكيو الصاخبة إلى كيوتو التاريخية وأوساكا المعروفة بعاصمة الطعام، وستجد أيضًا العديد من الأماكن التي توفر تجربة الطعام الحلال فى اليابان التي لا تُنسى، وإليك قائمة بأفضل أماكن الطعام الحلال فى اليابان التي تستحق التجربة.

1. أوريجينال ستيك تيبانياكى ميسونو: هو أحد المطعم اليابانية الشهيرة، التى تقدم تجربة طعام حلال متميزة فى اليابان، حيث تأسس عام 1945 في كوبه، ويُعرف بأنه مبتكر أسلوب التيبانياكي، يقدم لحم واغيو الفاخر، وخاصة لحم بقر كوبي المميز، حيث يُطهى مباشرة على صفيحة حديدية ساخنة أمام الزبائن ويوضع علية غطاء حديدى يشبة القبعة لمنع تناثر الزيت خارجة ويساعد فى تسوية الطعام من الداخل والخارج.
2. مطعم إيتشيران رامن: يُعد واحدًا من أكثر مطاعم الرامن شعبية في اليابان، حيث يقدم تجربة طعام فريدة فيمكنك تخصيص طبق الرامن الخاص بك والاستمتاع به في كبائن فردية توفر خصوصية تامة لمحبي التركيز على النكهات.
3. كوكو إيتشيبانيا: هو أحد أشهر مطاعم الكاري الياباني، حيث يقدم مجموعة متنوعة من أطباق كاري الأرز مع إمكانية تخصيص مستوى التوابل والإضافات مثل الدجاج، اللحم، والمأكولات البحرية. يتميز المطعم بفروعه المنتشرة داخل اليابان وحول العالم، مما يجعله وجهة مفضلة لعشاق الكاري الياباني .
4. سوشيرو: هو أحد أشهر مطاعم السوشي الدوار في اليابان، حيث تُقدم أطباق السوشي على سير متحرك يتيح للزبائن إختيار ما يرغبون بتجربته بسهولة، يتميز بأسعاره المعقولة وجودة مكوناته الطازجة، مما يجعله وجهة مفضلة لمحبي السوشي،  يمتلك المطعم فروعًا متعددة داخل اليابان وخارجها، ويوفر تجربة ممتعة لعشاق المأكولات البحرية.

كل ما تريد معرفته عن الطعام الحلال فى اليابان ستجده في دليلك العربي في اليابان حيث توفر اليابان العديد من الخيارات لعشاق الطعام الحلال فى اليابان، حيث يمكنك الإستمتاع بالمأكولات اليابانية التقليدية والمطاعم العالمية التي تراعي المعايير الإسلامية، حيث تعتبر تجربة الطعام فى اليابان من أكثر التجارب الممتعة لما تحتوية على العديد من المغامرات فى أطباقها الفريدة  ونكهاتها الممتعة المختلفة، سواء كنت تبحث عن رامن حلال، أو لحم واغيو فاخر، أو مأكولات بحرية طازجة، ستجد أماكن تلبي كافة إحتياجاتك وتمنحك تجربة طعام لا تُنسى،  فإستعن بـ “دليلك العربي في اليابان” لاكتشاف أفضل المطاعم الحلال والاستمتاع بمذاقات مميزة تناسب جميع الأذواق.